Amb motiu del Dia Mundial Contra el Càncer, ASSANDCA amb el patrocini de Vall Banc ha organitzat un taller pràctic i una xerrada demostrativa sobre l’alimentació durant el tractament del càncer a càrrec de la Fundació Alícia.
A la sala d’actes del Comú d’Escaldes-Engordany s’han aplegat aquest dissabte al matí un centenar de persones per escoltar una xerrada sobre l’alimentació durant el tractament del càncer. La directora de l’àrea de salut i hàbits alimentaris de la Fundació Alícia, Elena Roura, ha exposat davant l’auditori alguns mites i creences sobre l’alimentació durant el tractament de la malaltia.
Roura ha analitzat alguns dels efectes secundaris que pateixen els pacients durant el tractament d’aquesta patologia.
Els xefs, Marc Puig-Pey i Jaume Sebastián, l’han acompanyat exemplificant els conceptes amb receptes fàcils i saludables per poder fer a casa.
L’acte, que s’ha dividit en dues parts, ha seguit amb un taller pràctic, durant el qual un seixantena de persones han pogut posar en pràctica alguns dels conceptes que han après durant la primera part de l’activitat ‘Agafa la paella pel mànec’.
Durant aquesta segona part s’han preparat receptes molt saludables, ràpides i senzilles per fer com un gelat de fruits vermells al moment, crispetes, empedrat de cereals, paté de pèsols i rotllets d’arròs amb peix i verdures.A l’acte hi ha assistit el ministre de Salut, Carles Alvarez, qui ha aprofitat l’ocasió per felicitat l’associació per les accions que duu a terme i en especial per aquesta iniciativa.
El ministre ha assegurat que des del ministeri treballen plegats amb ASSANDCA per lluitar contra aquesta malaltia i dotar de més recursos els centres sanitaris del Principat.
A més, també hi ha assistit la subsíndica general, Mònica Bonell, la cònsol major del Comú d’Escaldes-Engordany, Trini Marin, que ha donat la benvinguda a tots els assistents, i d’altres consellers de Comú.El president de l’Associació Andorrana contra el Càncer , Josep Saravia, ha agraït l’esforç que ha fet VallBanc per poder fer possible aquesta activitat i també a tots els col·laboradors.
Saravia s’ha mostrat molt satisfet per la bona rebuda que ha tingut la iniciativa i ha catalogat l’activitat “d’èxit total”.En aquest enllaç trobareu més informació sobre el projecte Alimentació durant el tractament del càncer: http://www.alicia.cat
