La dietista i nutricionista Marta Pons ens proposa un menú diari baix en greixos no saludables orientat a prevenir el càncer de mama, com a repte de la campanya Fes-t’ho Mirar llançada ambmotiu del Dia Mundial contra el Càncer de Mama.
La responsable del Centre d’Assessorament Dietètic explica que “l’alimentació és un pilar bàsic en la lluita contra el càncer: juga un paper clau en la prevenció i també en el tractament“. La nutricionista recomana “basar els àpats en aliments frescos i d’origen vegetal com la fruita i la verdura de temporada, els llegums, els cereals integrals, la fruita seca i l’oli d’oliva”.
Aquestes indicacions són útils per a tothom que vulgui minimitzar la probabilitat de contraure càncer de mama i també per a qualsevol persona que vulgui gaudir de més benestar. Aquest és el menú que ens proposa. A partir de dissabte anirem recordant el de cada dia, acompanyat ocasionalment amb la recepta corresponent.
Són només deu dies, acceptes el repte?
| Dia 1 | Dia 2 | Dia 3 | Dia 4 | Dia 5 |
| Carbassó farcit amb quinoa, lluç i xampinyons | Llenties amb carbassa i curri | Salmó amb cítrics i cuscús de bròquil i blat integral | Arròs integral amb verdures i pollastre | Cigrons estofats amb espinacs i bacallà
|
| Dia 6 | Dia 7 | Dia 8 | Dia 9 | Dia 10 |
| Gall dindi amb salsa d’espàrrecs | Crema de pèsols i filet de gallineta gratinada | Espaguetis integrals amb salsa napolitana i ventresca | Pastís de carbassa i trumfes amb bolonyesa de vedella d’Andorra |
Escudella vegetal amb mandonguiles de mill |
